大功率商用電磁爐常見問題解答

1、商用電磁爐所需電壓？

答（dá）：需380V 三相交流電（diàn）源、 220V 單相、入口 220V 三相（xiàng）、 400V 三相均可以。

2、電（diàn）磁爐有輻射嗎（ma）？

答：輻射比手機小，並且是鍋底 10 公（gōng）分（fèn）範圍內，對身體絕對無害！

3、商用（yòng）電磁爐會不會漏電？

答：絕對不會漏（lòu）電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁加熱，與電沒有物理接觸。內（nèi）部線圈全部有防水設計。所以絕對（duì）不會漏電。

4、保修多長時間，使用壽命是多少？

答：保修 2 年。使用壽命在 10 年以（yǐ）上，因（yīn）為整個機器沒有振動，加熱（rè）過程線圈不發熱，所以正常使用壽命在 10 年以上。

5、購買你產品是不是打掉現在油爐或者氣爐（lú）？

答：隻要您有地方可以放下我商用電（diàn）磁爐，就不需要打掉正在用的設備。如果沒有足夠的空間（jiān）就得（dé）打（dǎ）掉現（xiàn）在設備。

6 如果停電不就不能用了嗎（ma）？

答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙設（shè）備，鼓油設備都不能運行。

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？

答：可（kě）以，電磁隔熱局部是用高硬度的微（wēi）晶玻璃 做（zuò）的硬度強度（dù）非常大。拋鍋不影響炒（chǎo）菜時加熱工作，當鍋底距商用（yòng）電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實體加（jiā）熱，不需傳（chuán）導，所以拋鍋效果比明火還好。

8、鍋是什麽資料做的鍋是不是特製的？

答：特製鐵鍋，特製鋼（gāng）鍋（guō）。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處置。

9、自（zì）己買個鍋可不可以用？

答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我特製的鍋效率高。但鋁鍋（guō）及銅鍋（guō）不可（kě）以用，因為不（bú）會形成電（diàn）磁渦流，同（tóng）時使用（yòng）市場推銷的鍋體由於材質和形狀的離散性比較（jiào）大，可能損壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋器。

10、電磁爐組成局部

答：共分為 5 個部分：

加（jiā）熱局部：電磁（cí）爐的鍋體下麵有擱板（bǎn），下麵有勵磁線圈。通過電磁感應發生渦電流對鍋體（tǐ）進行加熱（rè）。

控製局部：主要有電源開關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的（de）控製電路來（lái）掌控。

冷卻局部：采用風冷的方式。爐身的正麵分布有進風口和（hé）出（chū）風口，內部設有風扇。

電氣局部：由整流電路、逆變（biàn）電路、控製回路、繼電器、電風扇等組（zǔ）成。

烹飪局部：主（zhǔ）要包括各種炊具，供用戶使用。

11、產品與家用電磁爐有什麽區別？

答：家用電磁爐功率小（xiǎo），平底鍋，且是 220V 交流轉變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，並（bìng）且功率達到 25KW 選材和控（kòng）製模式與家用電磁爐是完（wán）全不同的電磁爐全部采用商用電

磁（cí）爐機（jī）芯 屬（shǔ）於商用工業級產品（pǐn）。具備（bèi）家用 電磁爐 無法比較的穩定定和耐用（yòng）性。正常（cháng）使用，可連續工作 10 年（ 10 萬小時（shí））以上。

12、炒菜時商用電磁爐溫度夠（gòu）不夠？

答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內（nèi）可以溫升到 300 度。溫升速度高於油爐及氣爐（lú）。

13、使用 商用電（diàn）磁爐效率會不會降低？

答：不會的效率相同於油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為（wéi）例，鍋加滿水正好是 50 公斤（jīn）水，燒沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油爐燒沸時間是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒（shāo）沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱（rè）效率與油爐及氣（qì）爐（lú）相仿，差別不大。

15、一般工廠人（rén）均用油你有沒有統計過（guò）？可節約多少錢？

答：做過統計。以 1000 人的工（gōng）廠為例，平均用油為： 0.8 元 — 1.2 元 / 人 / 天。而用我產品費用僅為： 0.3 0.35 元 / 人 / 天。費用最高可以節省 70% 以上，並且貴公司的開火時間越長節約費用越多。

16、問：高頻（pín）電磁加熱技術（shù）的（de）原理是什麽？

答：高頻（pín）電磁加熱技術是一種新型高效加（jiā）熱（rè）方式（shì），通過高頻大電流流向被繞製成環狀或其它（tā）形狀的電磁加熱線圈，由此在（zài）線圈內產生極性（xìng）瞬間（jiān）變化的強磁場（chǎng），將金屬等被加熱物質放置在線圈附近，磁場就會穿透被（bèi）加熱物質（zhì），被加熱物質內部與加熱電流相反的方向（xiàng）發（fā）生很大的渦電流，由於被加熱物質內的電阻產生焦耳（ěr）熱，使物（wù）質自身的溫（wēn）度迅速上升。