大功（gōng）率商用電磁爐常見（jiàn）問題解答

1、商用電磁爐所需電壓？

答：需380V 三相交（jiāo）流電源、 220V 單相、入口 220V 三（sān）相、 400V 三相均可以。

2、電磁爐有輻射嗎？

答：輻射（shè）比手機小，並且是鍋底 10 公分範圍內，對身（shēn）體（tǐ）絕（jué）對無害！

3、商用電磁爐會不會漏電？

答：絕（jué）對不會（huì）漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是（shì）電磁加（jiā）熱，與（yǔ）電沒有物理接觸。內部線圈全（quán）部有防水設計。所以（yǐ）絕對不會漏電。

4、保修多長時間，使用壽命是多少？

答：保修 2 年。使用壽命在 10 年以上，因為整個機器沒有振（zhèn）動，加熱過程線圈不發熱，所以正常使用壽命在 10 年以上。

5、購買你（nǐ）產品是不是打掉現在油爐或者氣爐？

答：隻要您有地方可以放下我商用電磁爐，就不需要打掉正在（zài）用（yòng）的（de）設備。如果（guǒ）沒有足夠的空間就得打掉現在設備。

6 如果（guǒ）停電不就不能（néng）用了（le）嗎？

答：如果停電，油爐、氣爐也（yě）不能用，因為抽油煙設備，鼓（gǔ）油設備都不能運行。

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐（lú）能拋鍋火炒（chǎo）嗎？

答：可以，電磁隔熱局部是用高硬度的微晶玻璃 做的硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱（rè）工作，當鍋底距商用電（diàn）磁爐 5 公分距離才（cái）加熱，這是實體加熱，不需（xū）傳導（dǎo），所以拋鍋效果比明火還好。

8、鍋是什（shí）麽資料做（zuò）的鍋是不是特製的（de）？

答：特製鐵鍋，特製鋼（gāng）鍋。為了提高電磁（cí）渦流形成的速度與熱度，鍋選用（yòng）了特殊的材質和進行（háng）了特殊處（chù）置。

9、自（zì）己買個鍋可不可以用（yòng）？

答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我特製的鍋效（xiào）率高。但鋁鍋及（jí）銅鍋不可以（yǐ）用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場推銷的鍋體由於材質和（hé）形狀的離散性比較大，可能（néng）損（sǔn）壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場（chǎng）購（gòu）買的鍋，建議（yì）使用廠家專用的鍋器。

10、電磁爐組成局部

答：共分為 5 個部分：

加熱局部：電磁爐的鍋體下麵有擱板，下麵（miàn）有勵磁線圈。通過（guò）電磁感應（yīng）發生渦電（diàn）流對鍋體進行加熱。

控（kòng）製局部：主要有電源開關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的控製電路來掌控。

冷卻局（jú）部（bù）：采用風冷的方式。爐身的正麵分布（bù）有進風口和（hé）出風（fēng）口，內部設有風扇（shàn）。

電氣（qì）局部：由整流電路、逆變電路、控製回路（lù）、繼電器、電風扇等組成。

烹飪局部：主要包括各種炊具，供用戶使用。

11、產品與家用電磁爐有什麽區別？

答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是 220V 交流轉變成直流（liú），實現（xiàn）方法（fǎ）簡單。商用電磁爐是圓底鍋，並且（qiě）功率達到 25KW 選材和控製模（mó）式與家用電磁爐是完全不（bú）同的電磁爐全部采用商用電

磁爐機芯 屬於商用工業級產品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩定（dìng）定和耐用性。正常使用，可連續工作 10 年（ 10 萬小時）以上。

12、炒菜時商用電磁爐溫度夠（gòu）不（bú）夠？

答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內可以溫升到 300 度。溫升速度高於油爐及氣爐。

13、使用 商用電（diàn）磁爐效率會不會（huì）降（jiàng）低？

答：不會的效率相同於油爐及氣爐。以（yǐ）我司 80 公分鍋為（wéi）例，鍋（guō）加（jiā）滿水（shuǐ）正好是 50 公斤水，燒沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油（yóu）爐燒沸（fèi）時間是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間（jiān）是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

15、一般工廠人均用油你有沒有統計過？可（kě）節約多少錢？

答：做過統計。以 1000 人的（de）工廠為例，平均（jun1）用（yòng）油為： 0.8 元 — 1.2 元 / 人 / 天。而用我產品費用僅為： 0.3 0.35 元 / 人 / 天。費用最（zuì）高可以節省 70% 以上，並且貴公司（sī）的開火時間越長節約費用越多。

16、問：高頻電磁加熱技術的原理是什麽？

答：高頻電磁加熱技術是一種新（xīn）型高效加熱方式（shì），通（tōng）過高頻（pín）大電流流向被繞製成環狀（zhuàng）或（huò）其它形狀的電磁加熱線圈，由（yóu）此在線圈內產生極（jí）性（xìng）瞬間變化的強磁場，將金屬等被加熱物質放置在線圈（quān）附近，磁（cí）場就會穿透被加熱物質，被加（jiā）熱物質內部與加熱（rè）電流相反的（de）方向發生很大的渦電流，由於被加熱物質內的電阻產生（shēng）焦耳熱，使物質自身的溫度迅速（sù）上升。