四門高身雪櫃

四門高身雪櫃（guì）是一種用於存儲各種需要冷凍的食品專業儲藏（cáng）工具，使食物或其他物品保（bǎo）持冷態的（de）小櫃或（huò）小（xiǎo）室，內有製冰機用以結冰的櫃或箱帶有製冷裝置的儲藏箱（xiāng），被廣泛的由於各個行業及家庭使用。冰櫃製冷係統由4個基本部分即壓（yā）縮機、冷凝（níng）器、節流部件、蒸（zhēng）發器（qì）組成。

主材為不鏽鋼板（bǎn）,為廚房各區域提供保鮮空（kōng）間，冷藏冷凍均可。一般配置於熱廚加（jiā）工間的切配區，用於食材（cái）的暫存。